Gente, com três ingredientes simples, que você acha super fácil, você garante uma entradinha de sucesso garantido para seus convidados e até pra você comer quando tiver aquela vontade de comer uma coisinha salgadinha!
A quantidade dessa receita rende bem pra 5 pessoas mas eu recomendo já fazer dobrada por que sim, vai acabar rápido e sim, você vai querer comer de novo no dia seguinte!
Anota em destaque no caderninho porque você vai virar vício!!
DADINHOS DE TAPIOCA
Ingredientes:
250g de tapioca granulada
250g de queijo de coalho ralado
500ml de leite fervido
8g de sal
Faz Assim: Numa tigela, junte a tapioca com o queijo ralado e misture bem. reserve. Esquente o leite até começar as borbulhas de fervura. Desligue o fogo, junte o sal e mexa. Despeje o leite quente e vá misturando com uma colher de pau até começar a engrossar a mistura. A tapioca vai absorvendo o leite e hidratando. Quando a mistura estiver com uma consistência mais durinha, despeja numa assadeira retangular forrada com filme plástico ou untada com azeite. Alise bem com uma colher, cubra com papel filme e leve a geladeira por no mínimo 4 horas ou, se você estiver com muita pressa, 1 hora no freezer já quebra seu galho!
Corte a massa em quadradinhos e frite em óleo bem quente até dourar. Sirva quentinho com uma boa geleia de pimenta ou o tradicional Sweet Chilli Blue Dragon!
Abra uma cerveja e seja feliz!!!
Beijos apimentados!
Carol Biffi
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