Panquecas Americanas

Oi amorecos, tudo bem??

Meus filhos amam panquecas aqui em casa, tanto as salgadas quanto as doces! Mas claro, como toda boa criança, a doce faz um sucesso maior e essa receita aqui já virou clássica.

Sabe aquelas panquecas fofinhas que vemos nos filmes americanos?? Então, fica igualzinha.

Massa fofa, fácil e sucesso garantido com a criançada!

Vamos conferir??

Panquecas Americanas
Rende 8 panquecas grossas

Ingredientes:

140gr de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de manteiga derretida
1 ovo
Gotinhas de essência de baunilha
250ml de leite
1 limão pequeno

Faz assim: Esprema o limão coado no leite, misture com uma colher e deixe descansar por 10 minutos. (isso faz o leite engrossar e deixa a massa mais macia). Junte todos os outros ingredientes uma tigela, junte o leite e misture bem com um fuet (batedor de arame) até estar bem homogênea. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente e para cada panqueca, coloque uma colherzinha de café de manteiga para fritar. Faça ela bem grossinha. Deixe o fogo baixo para fritar bem de cada lado mas sem queimar. Sirva ela quentinha ainda e decore como quiser!